Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
以及，对擅长数学的人进一步崇拜。
这么离奇的故事居然是真实故事改编，看的过程中一直提心吊胆担心老夫妇爆雷，没想到结局这么温情。
世界真奇妙。本片改编自杰森·法冈在《赫芬顿邮报》发表的文章 ，讲述了一桩真实故事
挺后现代赛博的……美术和分镜还是一如既往的皮克斯水准，然后我get到buzz了好帅啊（哭）原来他有头发的（救）政治正确等话题如果过度focus是不是就偏离了这些话题的初衷呢，但是略微工整的故事和一些细节处理让这个故事没有很打磨的圆整，所以纠结一下还是三星吧。
玩具总动员电影的衍生电影系列，巴斯光年一直都是人气很高的角色，前传和背景故事塑造起来很值得看；开头前二十分钟惊叹于皮克斯精致的画面和宇宙飞船的戏份，但是剧情从危机出现就逐渐老套；但是作为玩具总动员粉丝还是值得一看的，揭示大反派zurg的真实身份，另外猫猫机器人真的很可爱。本片当中的LGBT元素，导致本片无法在大陆上映……
太让人快乐的一部电影了！！果然宇宙的尽头不是什么地表最强，全球第一聪明，而是“我们”啊！！！！！
表演还是不错的，剧情太平淡，就谈个恋爱结束了？倒是扣题了。
片末的爵士音乐是《Dream a little dream of me》
退休的高中生用彩卷来帮助他人，哈佛高材生却用彩卷来成就自己。所以有些教育真的是把人培养成一个精致的利己主义者
皮克斯已经沦为了迪士尼赚钱的工具，每一个ip都要让他发挥最大的价值，尽管这样会毁了一个ip也在所不惜。这就是亲儿子和养子的差距。
学好数理化。走遍天下都不怕。任何漏洞被钻营和投机。都离不开亲情。友情。乡情的需要和烘托。所以没有恶意的坏分子。只是对规则的精巧愚弄！！！
Ivan可以说非常的像当代人工智能了……
理工直男的爱就是那么诡异，但是整体演绎的很温馨，故事原型更帅…
凶猛冷酷的绝命毒师变成社恐温柔的好命精算师了，老白还是那么牛逼。很喜欢这种泡泡电影，轻松又愉快。
20220703
中规中矩，没有什么惊喜的剧情，也没有什么拉垮的。
Big things doesnt happen when you plan it all good it just go with your feelings and your kindness. take others as a human.
nb
美版的《致富经》，老夫妇通过彩票带领全镇致富的真实事件。真实事件，很暖的话题。没有国情的参照体会不了当事人的心情，只知道本国中奖后都不是“本人”去领奖。
这才是派拉蒙最擅长的，结构工整情节精彩的「派式电影」，现实版「书中自有黄金屋」。有老白+安妮特贝宁这样的组合加持，演技方面自不必说。真实事件改编又使情节多了几分生活感从而显得更加活泼有趣。彩票牵出的不仅是聪颖的智慧，更体现出源自于夫妻、父子、家庭、邻里间的爱与真诚
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